發(fā)表時(shí)間：2022/7/4

作者：華盛源消泡劑

在食品加工過(guò)程中，過(guò)多的泡沫會(huì)降低設(shè)備的裝料系數(shù)，致使排氣管黏帶液體，造成原料的損失，還會(huì)降低菌種產(chǎn)酸的能力，這就需要消泡劑消除泡沫。但是大家會(huì)發(fā)出疑問(wèn)，食品中能添加化學(xué)消泡劑？這可以嗎？別著急，小編接下來(lái)介紹的可不是一般的消泡劑，而是食品級(jí)消泡劑！

如在食用油加工時(shí)，由于油中磷脂的含量較高，因此很容易出現(xiàn)數(shù)量多且黏性大的泡沫；在其它食品加工行業(yè)中，又因?yàn)槠涮穷惡偷鞍踪|(zhì)等膠狀物質(zhì)含量較高，在加熱或發(fā)酵時(shí)也會(huì)出現(xiàn)大量泡沫。而在食品行業(yè)，所有的化學(xué)添加劑都要符合國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)，因此用食品級(jí)消泡劑來(lái)解決食品加工的泡沫問(wèn)題，可以更好的實(shí)現(xiàn)制品的工業(yè)化生產(chǎn)和銷售。它具有以下優(yōu)點(diǎn)：

（食品發(fā)酵面包）

1、對(duì)食品級(jí)制品無(wú)任何不良影響，還提高了產(chǎn)量以及設(shè)備利用率

像在味精發(fā)酵、制糖工藝中，如果泡沫不及時(shí)清除，會(huì)帶著原料隨泡沫溢出發(fā)酵罐，從而大大降低制品的產(chǎn)量，氣泡還會(huì)阻礙菌體的呼吸，導(dǎo)致菌體的產(chǎn)酸量降低。加入消泡劑后可以使發(fā)泡液表面張力大幅度降低，從而加快產(chǎn)品析出量以及生產(chǎn)速度，改善產(chǎn)品過(guò)濾性能，減少了生產(chǎn)能耗，為工廠帶來(lái)了一定的經(jīng)濟(jì)效益。

2、用量少、成本低，但是消泡效率高，使用方法簡(jiǎn)單

在釀造工藝使用量為1g/kg、豆制品工藝為1.6g/kg、制糖工藝及發(fā)酵工藝為3g/kg，一般工業(yè)使用添加量為0.5-2.5‰左右，使用量少但是消泡效率可達(dá)96-98%之高。它的使用方法簡(jiǎn)單便捷，可以直接加入使用，也可以將消泡劑用水或起泡液稀釋，攪拌均勻后以溶液加入起泡液中，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，攪拌過(guò)程不易出現(xiàn)破乳漂油現(xiàn)象。

3、使用范圍廣，不僅可以用在食品消泡，也可用于其它工業(yè)領(lǐng)域消泡

華盛源食品級(jí)消泡劑專為食品加工行業(yè)消泡體系而研發(fā)，在食品消泡中更具有應(yīng)用價(jià)值，且具有消泡后不影響食品口感、消泡迅速、抑泡時(shí)間長(zhǎng)等優(yōu)勢(shì)，因此被廣泛應(yīng)用在乳制品加工業(yè)、豆制品加工、醫(yī)藥、飲料、制糖業(yè)、生物酶發(fā)酵、醬油食醋釀造、嬰兒硅膠制品等食品，由于此款消泡產(chǎn)品性能優(yōu)越，也應(yīng)用于合成乳膠、金屬清洗、水處理等多種工業(yè)領(lǐng)域。

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華盛源消泡劑專注研發(fā)各類消泡產(chǎn)品，如您對(duì)消泡劑有任何疑問(wèn)，或者有任何泡沫問(wèn)題，歡迎隨時(shí)咨詢我們技術(shù)人員吳小姐，189-4829-7368，我們會(huì)提供消泡定制方案及0元試用消泡劑樣品。

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